Vafeles
Uzmini manu mīklu. Tas ir kraukšķīgs, salds un to var pildīt ar visu, kas ienāk prātā. Kas tas ir? Pareizā atbilde – vafeles.
Uzmini manu mīklu. Tas ir kraukšķīgs, salds un to var pildīt ar visu, kas ienāk prātā. Kas tas ir? Pareizā atbilde – vafeles.
Atceros, bērnībā bezē bija vieni no maniem mīļākajiem cepumiem. To pagatavošana mājas apstākļos, lai arī ir šķietami vienkārša, prasa zināmu precizitāti un smalku nianšu ievērošanu.
Šī ir pavisam vienkārša Tiramisu recepte, kas saklausīta mutvārdos no citiem cilvēkiem. Šajā receptē nebūs nekādas māžošanās ar biezpienu vai selgas cepumiem. Viss būs kā pie cilvēkiem, un rezultāts tam atbilstošs. Pagaidām neviens par rezultātu nav žēlojies (iespējams, kautrējas). Man…
Tad, kad mājās paliek garlaicīgi, ārā līst lietus un gribas kaut ko siltu un smaržīgu, ir īstais brīdis, lai piekurbulētu cepeškrāsni un izceptu kaut ko jaunu un garšīgu. Dāmas un kungi – sāļie groziņi.
Man kā cilvēkam no Zemgales maize un viss tās ražošanas process (no kviešu laukiem līdz maizes krāsnīm) ir asinīs. Visticamāk tas ir pārmantots no pārsimts gadus seniem senčiem.
Bokas kundzei ļoti garšoja biezpienmaizītes, kuras viņa ēda lepnā vientulībā un nedeva ne Brālītim, ne Karlsonam un pat Matildei nē. Tāpēc, tad, kad mēs izaugam lieli mēs atriebjam Brālīti, Karlsonu un Matildi izcepjot biezpienmaizītes un nedodot tās Bokas kundzei.
Es nezinu kā ir citiem, bet man regulāri vakaros pienāk «gribas kaut ko garšīgu» sajūta. Tā kā šī sajūta ir gandrīz permanenta, tad saldumus drošības pēc mājās neturu, bet turu izejvielas no kurām, ļoti lielas vēlmes gadījumā var radīt kaut…